津田沼ラーメンの営業時間が便利な和田屋

実は、飲み会や仕事帰りにラーメンを食べようとして「もう閉まっていた」という経験をしたことがある人は、思いのほか多いものです。津田沼駅周辺で夜遅くまで営業しているラーメン屋を探すと、選択肢がぐっと絞られてしまうのが現実。そんな津田沼で、ランチタイムから夜23時半まで毎日元気に営業しているのが、駅北口から徒歩3分のらーめん和田屋です。

でも、営業時間が長いだけなら「とりあえず開いてる店」で終わってしまいます。和田屋が多くのお客さんにリピートされているのは、津田沼一筋20年の店主・柳田が積み上げてきた料理への哲学があるから。今回は、その営業時間の便利さの背景にある「なぜこの時間まで開けているのか」という理由と、柳田のこだわりを一緒にお伝えしていきます。

津田沼で20年、柳田が見てきた「お客さんの夜」

店主の柳田は、津田沼という街で20年以上飲食の仕事を続けてきました。居酒屋、バー、カフェ、ハンバーグ屋——ジャンルを問わずさまざまな業態を経験してきた中で、ひとつ気づいたことがあります。それは、「津田沼の夜は、食事の選択肢が急に減る時間帯がある」ということ。

会社帰りの一杯を楽しんだあと、ちょっとお腹を満たしたい。でもガッツリ食べる気分ではなく、あっさりしたものが食べたい。そんなニーズを持つ人が、閉まっている店を前にして諦めて帰っていく姿を、柳田は長年見てきました。

「自分が店をやるなら、そういう人たちの受け皿になりたい」——その思いが、和田屋の営業時間に直接反映されています。毎日11時半から23時半まで、昼も夜もフル稼働。ランチで来た学生さんが夜また飲んだ帰りに寄ってくれる、そういう使い方をしてもらえる店を目指して創業2年が経ちました。

和田屋の営業時間、詳しく教えます

「結局何時まで開いてるの？」という質問をよくいただくので、ここでしっかり整理しておきます。

月曜〜日曜（祝日も含む）
ランチ：11:30〜15:30
ディナー：17:00〜23:30

基本的には週7日、昼と夜どちらも営業しています。祝日も同じ時間帯で営業しているので、連休中も安心してお越しいただけます。

ただし、いくつか注意点があります。第一日曜日はメンテナンスのため、ラストオーダーが19時半・閉店が20時になります。また、太麺のまぜそば・つけ麺・揚げ物類は22時半がラストオーダーです。23時すぎに「昆布水つけ麺が食べたい！」と思って来ていただいた場合、ご案内できないメニューが出てきてしまうので、つけ麺やまぜそば目当ての方はできれば22時半より前にお越しください。

とはいえ、鶏清湯らーめんや醤油ラーメンは23時半ラストオーダーまで対応しています。「飲んだ後の〆に一杯」という使い方には、このスタイルがぴったりです。

「あっさり」へのこだわりが、〆ラーメンにちょうどいい理由

柳田が和田屋で軸に据えているのが、鶏清湯（とりちんたん）という透き通ったスープです。鶏の旨みを丁寧に引き出した、見た目も味もすっきりとしたラーメン。千葉テレビでも取り上げていただいたこのスープは、津田沼では珍しいあっさり系ラーメンとして多くのお客さんに支持されています。

居酒屋やバーでの経験が長い柳田だからこそわかること——お酒を飲んだあとの胃袋が本当に求めているのは、こってりした脂ではなく、じんわりと体に染み込むようなあっさりとした旨みだということ。鶏清湯のらーめんは、まさにそのニーズに応えるために磨いてきた一杯です。

「飲んだ後にちょうどいい味でリピートしている」というお客さんの声は、柳田にとって最もうれしいフィードバックのひとつ。作り手の意図がちゃんと伝わっていると感じる瞬間です。

麺へのこだわりも、時間をかけて育てた一本

スープだけがラーメンではありません。和田屋では、早川製麺所と共同開発したオリジナル特注麺を使用しています。全粒粉を配合したこの麺は、小麦本来の豊かな香りが特徴。スープとの相性を何度も試作しながら仕上げた、いわば「和田屋専用」の麺です。

特に極み昆布水つけ麺は、5種の昆布を使った昆布水に麺を浸して提供するスタイル。「他では食べられないクオリティ」という声が多く寄せられているこのメニューは、麺そのものの風味と昆布の旨みが合わさって、初めて食べる人がほぼ全員「これは何？」と驚く一品です。

また、鯖まぜそばも和田屋の看板メニューのひとつ。「クセになって何度も来ている」という声が多く、一度食べると忘れられない独特の旨みがあります。太麺を使ったまぜそばは、ランチタイムにボリューム重視で来る学生さんにも大人気です（繰り返しになりますが、こちらは22時半ラストオーダーです）。

これだけのラインナップが1,000円〜という価格帯で楽しめるのも、学生が多い津田沼という街に根ざした柳田の判断です。「学生でも満足できるボリュームと価格」——その言葉は、地元の声をずっと聞き続けてきた20年があるから出てくるものだと感じます。

一人でも、グループでも。和田屋は「入りやすい」を大事にしています

20席というコンパクトな店内ですが、「一人でも入りやすい」という声が圧倒的に多いのが和田屋の特徴です。カウンター席もあり、女性の一人来店も増えています。全席禁煙なので、においが気になる方も安心してお越しいただけます。

また、津田沼という街の特性上、千葉ロッテマリーンズのファンの方も多く来店されます。試合のあとにふらっと立ち寄って、ロッテファン同士で自然に会話が生まれる——そういう空気感も和田屋の魅力のひとつになっています。プロ野球選手からも愛されているというのも、津田沼という立地ならではのエピソードです。

お子さん連れでの来店も歓迎しています。お子様メニューもありますので、ファミリーでのランチ利用もぜひ。駐車場は店舗目の前にコインパーキングがありますので、車でお越しの方もご安心ください。

まとめ：時間を選ばず通えるラーメン屋が、津田沼にあります

「津田沼で美味しいラーメンを食べたい」「仕事帰りにちょうどいい一杯が欲しい」「一人でも気兼ねなく入れる店を探している」——そんな気持ちを持っている方に、らーめん和田屋はぴったり合う店だと思っています。

津田沼一筋20年の柳田が作る鶏清湯らーめん、早川製麺所と二人三脚で作り上げた特注麺、そして毎日ランチから23時半まで開けている営業スタイル。これらすべてが、「お客さんが来たいときに、ちゃんと開いていておいしい店でありたい」という柳田の思いからきています。

まずはメニューをチェックしてみてください。どの一杯にしようか迷ったときは、ぜひ実際に来て柳田に聞いてみてください。あなたのその日の気分に合った一杯を、きっとご提案できます。

▶ メニューをチェックして、食べたい一杯を決めてからお越しください。

▶ 初めての方はこちらから → 店舗までのルート　JR津田沼駅北口から徒歩3分、お待ちしています。