だんだんと空気が乾燥してきて、温かい食べ物がよりおいしく感じられる季節になりました。こういう時期に、ふと「しっかりした一杯を食べに行きたいな」と思う瞬間ってありませんか？
津田沼駅の北口を出て、歩くこと約3分。そこに「らーめん和田屋」があります。居酒屋・バー・カフェ・ハンバーグ屋など津田沼一筋20年の飲食キャリアを持つ店主・柳田が、集大成として辿り着いたのが「あっさりらーめん」という一点突破のお店です。千葉テレビにも取り上げられ、プロ野球選手にも愛されるこのお店、一体どんなこだわりが詰まっているのでしょうか。
この記事では、和田屋の魅力をステップを追いながら順番にお伝えしていきます。はじめて来る方も、どんなお店か気になっている方も、読み終わる頃には「行ってみよう」と思っていただけるはずです。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼でこだわりのラーメンを探している方
- ✅ 一人でも気軽に入れるラーメン屋を知りたい方
- ✅ 昆布水つけ麺など話題のメニューが気になる方
- ✅ 仕事帰りや飲み会の〆にちょうどいいお店を探している方
- ✅ 津田沼駅周辺でランチや夜ごはんのお気に入りを見つけたい方
Step1｜まず知っておきたい「和田屋」という店のスタンス
津田沼の飲食シーンは、チェーン店から個人店まで幅広い。そのなかで和田屋が選んだのは、流行に乗るのではなく「津田沼にないものを作る」という軸です。
店主の柳田は、津田沼でさまざまな業態の飲食店を20年間経験してきた人物。その経歴の中で気づいたのは、「濃くてこってり」が主流のラーメン激戦区のなかに、あっさりとした鶏の旨みを丁寧に引き出したスープを出す店がほとんどないということでした。
「うちは鶏清湯（とりちんたん）をベースにしています。透き通ったスープなんですけど、旨みはしっかりある。飲んだ後でもするっと食べられて、それでいてちゃんと満足感がある。そういう一杯を目指しました」
濃さや油分で押すのではなく、素材と技術で勝負する。その姿勢が、津田沼の常連客を着実に増やしています。
Step2｜メニューを知る——4つの看板と、それぞれのこだわり
和田屋のメニューは、大きく4つの柱で構成されています。それぞれに明確な個性があるので、順番に見ていきましょう。
① 鶏清湯らーめん
お店の根幹にあるのがこの一杯。鶏ガラから丁寧に引いた透明なスープは、余計なものを一切入れず、素材の力だけで旨みを作り上げています。「あっさりしているのにコクがある」という言葉がまさにぴったりで、一口飲むと鶏の香りが鼻を抜けていきます。
② 特製醤油ラーメン
鶏清湯ベースに、柳田が長年かけて調整してきた醤油ダレを合わせた一杯。タレの配合は企業秘密ながら、「何種類もの醤油を使っています」とだけ教えてくれました。シンプルに見えて、実は一番手がかかっているメニューかもしれません。
③ 極み昆布水つけ麺
和田屋の看板メニューのひとつ。5種の昆布を使った昆布水に麺を浸した状態で提供されるこのつけ麺は、他の店ではまず食べられない独自のスタイルです。麺自体が昆布の旨みをまとった状態でつけ汁にくぐらせるため、スープと麺の一体感が段違い。
麺は早川製麺所と共同で開発したオリジナルの特注麺。全粒粉入りで、小麦の風味がしっかりと感じられます。「麺のことは製麺所さんと何度もやり取りして、この店専用の麺を作ってもらいました。普通の麺では出せない香りと食感があります」と柳田は言います。
④ 鯖まぜそば
鯖の旨みをたっぷり使ったまぜそば。魚介系が好きな方にはたまらない一杯で、お客様の声にも「クセになって何度も来ている」という言葉があるほど。太麺との絡みも計算されており、最後まで飽きずに食べ切れます。
✓ ここまでのポイント
- 和田屋は「津田沼では珍しいあっさり系鶏清湯」というブレない軸でメニューを展開している
- 麺は早川製麺所との共同開発による全粒粉入りオリジナル特注麺を使用
- 昆布水つけ麺・鯖まぜそばなど、他店にはない独自メニューが揃っている
Step3｜実際に来店するイメージをつかむ——シーン別の使い方
「こういうお店、自分はどんなタイミングで来ればいいんだろう」と思う方もいるかもしれません。和田屋は意外とシーンを選ばないお店なので、いくつか例を挙げてみます。
ランチタイム（11:30〜15:30）
津田沼駅から3分という距離の良さが光るのがランチです。限られた時間の中で、ちゃんとしたラーメンを食べたい会社員や学生に支持されています。20席とコンパクトな店内なので、回転もよくサクッと食べられます。
仕事帰りのディナー（17:00〜）
「今日は飲むか、食べるか、どっちも？」という日にも対応できるのが和田屋のいいところ。ラーメン一杯で完結させてもよし、軽くお酒を飲んでから〆の一杯にしてもよし。23時半まで営業しているので、残業で帰りが遅くなった日にも頼りになります。
飲み会のあとの〆
津田沼北口の飲み屋街で一通り飲んだあと、「何か食べてから帰りたい」という場面は多いはず。そんなときに鶏清湯のあっさりスープはちょうどいい。胃に優しく、それでいてしっかり満足できる。リピーターの多くがこのパターンで使っているようです。
一人でふらっと
カウンター席があり、一人でも入りやすい雰囲気は開店当初から意識してきたポイントです。女性の一人来店も増えており、「入りやすい」という声を多くいただいています。
「一人でも入りやすくて通いやすい。津田沼でラーメン食べるならここに来るようになった」
20代・女性
「飲んだ後にちょうどいい味でリピートしています。あっさりしているのにちゃんと満足できる」
30代・男性
Step4｜はじめての方が迷わないための注文ガイド
初めて来店するとき、何を頼めばいいか迷うのはよくあることです。柳田に「はじめてのお客様には何をすすめますか？」と聞いたところ、こんな答えが返ってきました。
「まず鶏清湯らーめんか特製醤油ラーメンで、うちのスープを知ってほしいですね。その次に来たときに昆布水つけ麺を試してもらうと、また違う顔が見えると思います。鯖まぜそばは魚介が好きな方にはぜひ一度食べてほしい。ハマる人はめちゃくちゃハマります（笑）」
客単価は1,000円〜というリーズナブルな設定も、学生さんや若い世代が通いやすい理由のひとつ。「おいしいものを食べたいけど、毎回高いお店には行けない」という感覚は、柳田自身がよく理解しているからこそ、この価格帯を守り続けています。
なお、太麺のまぜそばとつけ麺は22時半がラストオーダーとなっています。夜遅くにこれらを目当てに来る場合は時間に少し余裕を持ってお越しください。
Step5｜アクセスと来店前に知っておくと便利なこと
JR津田沼駅北口を出て、徒歩3分。北口の歓楽街エリアにあるため、夜に飲みに来る方もそのまま立ち寄りやすい立地です。
目の前にコインパーキングがあるので、車でのアクセスも問題ありません。駐車場を気にして来るのをためらっていた方も、ぜひ気軽に立ち寄ってみてください。
席数は20席。全席禁煙で、清潔感のある店内は女性や子ども連れにも安心です。小さなお子さん連れでも利用でき、お子様メニューも用意しています。
第一日曜日はメンテナンスのため、通常より早い20時（ラストオーダー19時半）の閉店となりますので、その点だけご注意ください。
また、テイクアウトにも対応しています。「家でゆっくり食べたい」という方もお気軽にどうぞ。
まとめ——津田沼でこだわりの一杯を求めるなら、和田屋へ
津田沼一筋20年の柳田が作り上げた「らーめん和田屋」は、流行に左右されない鶏清湯へのこだわりと、麺から丁寧に設計されたメニューが魅力のお店です。
一人でもふらっと入れて、ランチから夜まで幅広いシーンで使える。あっさりしているのにしっかり満足できる一杯が、津田沼駅北口から3分のところで待っています。
どんなメニューがあるか、まずはチェックしてみてください。
👉 メニュー
お店への行き方はこちらから確認できます。初めての方もこれで迷わず来られますよ。
👉 店舗までのルート
柳田と和田屋のスタッフ一同、津田沼でみなさんのお越しをお待ちしています。
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