夏の暑さが落ち着き、夕暮れが少しずつ早くなってくるこの季節。仕事帰りに何を食べようか迷う時間が、なんとなく増えてきませんか？
「居酒屋に入るほどでもないし、コンビニで済ませるのもな…」そんな気持ちでJR津田沼駅の改札を出て、北口の歓楽街をふらっと歩く。そういうときに、ふと立ち寄ってほしいお店があります。それが、らーめん和田屋です。
津田沼で飲食店を20年続けてきたオーナーの柳田が、「津田沼にはまだないスタイル」を目指してオープンしたのが、このあっさり系鶏清湯らーめんの専門店。ディナータイムに足を運ぶお客様の多くが、最初に来たときと今とで、ラーメンへの印象がガラッと変わったとおっしゃいます。今日はその「変化」を、少し詳しくお話しさせてください。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼でディナーにラーメンを食べたいけど、どの店がいいか迷っている方
- ✅ 仕事帰りに一人でもサッと入れる、居心地のいい店を探している方
- ✅ こってり系が苦手で、あっさりした本格ラーメンを求めている方
- ✅ 閉店時間を気にせず、ゆっくり食事できるお店を知りたい方
- ✅ ラーメンだけでなく、軽く一杯も楽しめる雰囲気の店に興味がある方
「津田沼のラーメンってどこも似たり寄ったりだな」と思っていたあの頃
和田屋に初めて来てくれるお客様の多くが、最初はこういう印象を持っていたと話してくれます。
「津田沼のラーメン屋って、どこも濃いめのスープか、チェーン店かのどちらかで…なんか食べたいものがないんですよね」
確かに、津田沼駅周辺にはラーメン店がいくつかありますが、あっさり系の鶏清湯を看板に掲げているお店はほとんどない。柳田自身がそれを感じて、このお店を立ち上げたという経緯があります。
居酒屋、バー、カフェ、ハンバーグ屋と、津田沼で20年間さまざまな業態を経験してきた柳田がたどり着いたのが、「食事としても、〆としても成立する、上品なあっさりらーめん」というコンセプトでした。
ディナータイムに来店するお客様の中には、「ラーメン屋ってどうしても入りにくくて…」という声を持つ方も少なくありません。特に女性の一人客や、普段ラーメンをあまり食べない方にとって、店の扉を開けるまでのハードルがちょっと高い。それも、来店前に多くの方が感じていたことのひとつです。
初めて来た日、スープの一口目で変わった
「正直、ここまであっさりして、それでいてちゃんと旨みがあるとは思わなかった」
そう言ってくれたのは、仕事帰りに一度立ち寄ってみたという常連さん。飲んだ後に〆でラーメンを食べることが多いそうで、最初は「〆のラーメンだから軽く食べられればいいか」という気持ちで入ってきたそうです。
ところが、和田屋の鶏清湯らーめんを一口飲んで、「あ、これはちゃんとしたラーメンだ」と感じたと言います。鶏ガラをベースに丁寧に引いたスープは、見た目の透明感とは裏腹に、しっかりとした旨みと余韻がある。胃に重くなく、それでいて食べ応えがある。こってり系が苦手な方でも「これなら何度でも食べられる」と言ってくれるのが、この一杯の特徴です。
また、極み昆布水つけ麺も和田屋を代表するメニューのひとつ。5種の昆布を使った昆布水に麺を浸し、そのまま食べてもよし、つけ汁につけて食べてもよし。早川製麺所と共同開発した全粒粉入りの特注麺は、小麦の香りが豊かで、麺そのものを楽しめる仕上がりになっています。「昆布水つけ麺が他では食べられないクオリティ」という声をいただくのも、納得の一品です。
✓ ここまでのポイント
- 津田沼では珍しいあっさり系鶏清湯らーめんが、来店前の「似たり寄ったり」という印象を覆す
- 鶏清湯らーめん・極み昆布水つけ麺など、本格派のメニューをリーズナブルに楽しめる
- 早川製麺所との共同開発麺など、素材へのこだわりが他店との大きな差別化ポイント
「ラーメン屋って入りにくい」が「ここなら毎週来たい」に変わるまで
和田屋のもうひとつの大きな変化は、お店の雰囲気に関するものです。
全20席のこぢんまりとしたお店ですが、一人でカウンターに座ってラーメンを食べながらほっと息をつく、そういう使い方をしているお客様がとても多い。柳田はバーやカフェの経営経験もあるため、「一人でも居心地よく過ごせる空間づくり」にはこだわりがあります。
全席禁煙で清潔感があり、女性の一人来店も増えています。「一人でも入りやすくて通いやすい」という声は、まさにその雰囲気を表してくれている言葉だと思っています。
「津田沼でラーメン食べるならここに来るようになった。一人でも全然気を使わなくて、ふらっと入れるのがいい」
30代・会社員
ディナータイムは17時から営業しており、仕事帰りのちょい飲みや食事にも対応。サク飲みしながらラーメンで〆る、という使い方をしているお客様も多くいらっしゃいます。閉店は23時半と、津田沼の中でも遅い時間まで営業しているので、残業後や飲み会の後でも慌てずに来られるのが嬉しいところ。
また、千葉ロッテマリーンズのファンの方にもご贔屓にしていただいており、試合観戦帰りに立ち寄ってくれるロッテファンの方々が自然と会話を始める光景も、和田屋ならではの風景になっています。
「鯖ラーメンがクセになって何度も来ている。ロッテ観戦の帰りに寄るのが最近の定番になりました」
40代・男性
学生さんも、サラリーマンも、ロッテファンも。津田沼で「行きつけ」になるお店
来店前は「ちょっと食べていくか」という気持ちで立ち寄っていたのが、気づけば週に何度も来るようになっている。和田屋ではそういうお客様が本当に多いんです。
客単価は1,000円〜と、学生さんにも無理のない価格帯。ボリュームもしっかりあるので、「学生でも満足できるボリュームと価格」という声をいただくのは、素直に嬉しいです。
また、ランチタイムは11時半から15時半まで営業しているため、近くで働く方の昼食利用も多い。ディナーだけでなく、ランチでも顔なじみになってくれるお客様が増えているのは、津田沼という街の特性も大きいと感じています。
津田沼で20年、この街の人たちの食の好みや生活リズムを肌で感じてきたからこそ、「この街にはこういうお店が必要だ」という確信を持って作ったのが和田屋です。プロ野球選手の方にも愛していただき、千葉テレビにも取り上げていただいたことで、少しずつ認知が広がっていることをとても嬉しく思っています。
まとめ：ディナーの行き先に迷ったら、まず和田屋に来てみてください
「津田沼のラーメンに特に期待していなかった」から「ここが一番好き」へ。そんな変化を、たくさんのお客様と一緒に経験してきました。
鶏清湯らーめんの澄んだスープを一口飲めば、その理由がきっとわかってもらえると思います。あっさりしているのに奥深い。食べた後に体が軽い。そして、また来たくなる。
仕事帰りでも、飲んだ後でも、週末のランチでも。津田沼駅北口から徒歩3分のらーめん和田屋で、ゆっくりしていってください。スタッフ一同、お待ちしています。
どんなメニューがあるか気になる方は、ぜひ一度ご覧ください👇
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