「津田沼でラーメンを食べたいけど、どの店に行けばいいかわからない」——実は、飲食店の選択肢が多いエリアほど、こういった声が多く聞かれます。歓楽街として賑わう津田沼駅北口周辺には、居酒屋やバー、各種飲食店がひしめき合っていますが、だからこそ「本当に美味しいラーメン店」を見つけるのが難しいと感じている方も少なくありません。
こんにちは、らーめん和田屋の柳田です。津田沼で20年、居酒屋・バー・カフェ・ハンバーグ屋とさまざまな飲食店を経験してきた私が、今こだわりを持って取り組んでいるのが「あっさり系ラーメン」です。津田沼ではまだまだ珍しいジャンルだからこそ、「これを食べに来た」と言ってもらえる一杯を目指して毎日厨房に立っています。この記事では、和田屋がどんなお店なのか、どんな方に来ていただきたいのかを、正直にお伝えします。
こんな方におすすめ
- ✅ 津田沼でラーメンを食べたいけど、どこに行くか迷っている方
- ✅ 一人でも気軽に入れるラーメン屋を探している方
- ✅ ランチにしっかり美味しいものを食べたい方
- ✅ あっさり系や昆布水つけ麺など、個性派ラーメンに興味がある方
- ✅ 津田沼駅近くで仕事終わりにサクッと食事を済ませたい方
「どこに行けばいいかわからない」——選択肢が多いほど迷う、津田沼ラーメン事情
津田沼駅北口は、JRと新京成が交差する主要駅。昼も夜も人通りが多く、飲食店の数は相当なものです。ランチに使えるお店も多い分、「どこも似たり寄ったりに見えてしまう」という声をお客さんからよく耳にします。
特にラーメン店に関していえば、濃厚系・豚骨系・こってり系の店は比較的目立ちやすいのですが、あっさり系の鶏清湯ラーメンや、昆布水を使ったつけ麺を専門とする店はまだ少ない。私自身、20年この街で飲食業を続けてきて、「津田沼にあっさりラーメンの名店が少ない」と感じていたのが、和田屋を始めたひとつのきっかけでもあります。
飲んだ後の〆にこってりラーメンもいいけれど、あっさりとした一杯のほうが胃にやさしく、翌朝に響かない——そういう需要は絶対にあると思っていました。実際、開店してから「こういう店が津田沼に欲しかった」という声をたくさんいただいています。
一人でも入りやすい店にするため、私が意識してきたこと
ラーメン店でも「一人で入るのをためらう」という方は、意外と多いんです。特に女性の一人客の場合、カウンターだけの店やガヤガヤした雰囲気の店は少し敷居が高く感じることもあるかもしれません。
和田屋は20席。広すぎず狭すぎず、一人で来ても自然に馴染めるサイズ感を意識しています。清潔感には特に気を使っていて、店内の掃除は毎日欠かしません。これは居酒屋やカフェ時代から身についた習慣で、「また来たい」と思ってもらえる空間は、料理だけじゃなくて環境で作られると信じています。
最近は女性の一人来店が以前より増えてきて、それが正直うれしいです。「一人でも入りやすかった」という感想をいただくたびに、この方向性で間違っていなかったと感じます。学生さんから会社員の方まで、年齢・性別問わず気兼ねなく来ていただけるお店にしたいというのが、私の変わらないスタンスです。
✓ ここまでのポイント
- 津田沼駅北口エリアは飲食店が多い分、「本当に美味しい店」を探しにくいという声が多い
- 和田屋は津田沼では珍しいあっさり系鶏清湯ラーメンを専門とするお店
- 20席のコンパクトな空間と清潔感で、一人でも入りやすい雰囲気づくりを徹底している
「並ぶ価値がある」と言われる理由——麺とスープのこだわり
和田屋の麺は、早川製麺所さんと一緒に開発したオリジナルの特注麺です。全粒粉入りで、小麦の香りがしっかりと立ちます。麺そのものに風味があるから、スープとの組み合わせがより豊かになる——そういう設計で作っています。
特に力を入れているのが「極み昆布水つけ麺」です。5種の昆布を使った昆布水に麺を浸してから食べる、このスタイルは他の店ではなかなかお目にかかれません。昆布の旨みを麺にまとわせた状態でつけ汁に絡めると、スープと麺が別々に主張するんじゃなくて、一体となった味になる。言葉で説明するより、食べてもらったほうが早いです（笑）。
鶏清湯らーめんは、鶏ベースのスープを透き通るまで丁寧に引いた一杯。こってりが苦手な方や、体に優しいものを食べたいときにぴったりです。「こんなにあっさりなのにこんなに美味しいの？」というリアクションをよくいただきます。
そして「鯖まぜそば」。これはちょっとした自信作で、鯖の旨みと特注の太麺を豪快に混ぜて食べるスタイル。最初は「鯖のラーメン？」と珍しがられますが、一度食べるとクセになってリピートしてくれるお客さんが続出しています。
「昆布水つけ麺が他では食べられないクオリティ」
20代・男性
「鯖ラーメンがクセになって何度も来ている」
30代・女性
ランチも夜も、使い勝手のいいお店であり続けたい
和田屋の営業時間は、ランチが11時半から、夜は17時から23時半まで。土日祝日も変わらず営業しています（※祝日は営業時間が異なりますのでご確認ください。また第一日曜日は20時閉店となります）。
「仕事帰りにちょっと一杯飲みながらラーメンで〆たい」という使い方も、和田屋ならできます。ラーメン専門店でありながら、お酒も楽しんでいただける雰囲気を大切にしているので、ちょい飲みのお供としても気軽に使っていただいています。
ランチタイムは特に一人客の方が多く、サクッと食べてサクッと戻るというリズムでご利用いただいています。駅から徒歩3分という立地もあって、「ランチ難民」にならずに済むと言ってくれるお客さんもいます（笑）。
価格帯は1,000円〜。学生さんにも無理のない価格設定を意識しています。「ボリュームも価格も満足できた」という声は、開店当初からずっと大切にしてきたフィードバックです。
津田沼を本拠地に活躍するプロ野球選手にも来ていただいたことがあり、ロッテファンの方々が自然と集まる場所にもなっています。試合帰りにふらっと立ち寄って、隣に座ったお客さんとロッテ談義に花が咲く——そんな光景が生まれるのも、和田屋らしいなと思っています。
まとめ：津田沼で「ここに来れば間違いない」一杯を
津田沼には飲食店がたくさんある。でも「ここが行きつけ」と言えるラーメン店を持っている人は、案外少ないんじゃないかと思います。和田屋は、そういう「行きつけ」になれるお店を目指しています。
あっさり鶏清湯、極み昆布水つけ麺、クセになる鯖まぜそば——どれも他では食べられない一杯です。20年この街で飲食をやってきた経験と、早川製麺所さんとの共同開発麺、5種の昆布へのこだわり。これが、「並ぶ価値がある」と言っていただける理由だと思っています。
一人でも、友人と一緒でも、仕事帰りのちょい飲みでも、ランチでも——どんな使い方でも歓迎です。津田沼駅北口から歩いて3分、らーめん和田屋でお待ちしています。ぜひ一度、足を運んでみてください。
どんな一杯があるか、まずはこちらからチェックしてみてください。
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