先日、小学生のお子さんを連れたご家族がご来店されたとき、こんな言葉をいただきました。「子どもが一口飲んで『おいしい！』って目を輝かせたんです」——その笑顔を見た瞬間、鶏清湯を看板メニューに据えて本当によかったと、心から思いました。
こんにちは、らーめん和田屋の柳田です。津田沼で20年間、居酒屋・バー・カフェ・ハンバーグ屋とさまざまなジャンルの飲食店を経験してきた私が、今この場所で一番力を入れているのが「鶏清湯らーめん」です。津田沼では珍しいあっさり系のスープは、千葉テレビでも取り上げていただき、プロ野球選手にも愛されています。
でも実は、鶏清湯の魅力って「一人飲みの〆に最高」とか「サラリーマンにぴったり」というイメージが先行しがち。今回は視点を変えて、「家族みんなで楽しめるラーメン」という切り口でその魅力を5つの理由とともにお伝えします。
こんな方におすすめ
- ✅ 家族みんなが食べやすいラーメンを探している方
- ✅ 小さなお子さんを連れてラーメン屋に行きたい方
- ✅ 津田沼周辺で家族のランチ場所に悩んでいる方
- ✅ 濃すぎないあっさりスープのラーメンを食べたい方
- ✅ 行きつけのラーメン店を見つけたいご家族の方
理由①：子どもから大人まで食べられる「やさしい味」の秘密
鶏清湯（とりちたん）とは、鶏ガラや鶏肉をじっくりと低温で炊き上げた、透き通った澄んだスープのこと。豚骨や背脂系のラーメンと違って油分が抑えられており、胃への負担がずっと軽いのが特徴です。
うちのスープで特にこだわっているのが「雑味を出さない」こと。強火でぐらぐら炊くと濁りや臭みが出てしまうため、温度管理を徹底しながら丁寧に仕上げています。結果として生まれる澄んだ黄金色のスープは、辛さや刺激がなく、小さなお子さんでも安心して飲める味わいです。
実際、未就学児のお子さんから「スープ全部飲んだ！」と教えてもらえることも少なくありません。子どもメニューもご用意しているので、ファミリーでのランチにもぜひご活用ください。
理由②：20年の経験が生んだ「5種の昆布」との掛け合わせ
鶏清湯の旨みをさらに深めているのが、昆布の存在です。うちでは鶏清湯ベースのスープに昆布のだしを合わせることで、動物系の旨みと植物系の旨みをバランスよく重ねています。これは津田沼で20年間、さまざまな料理と向き合ってきた経験の中で辿り着いた組み合わせです。
特製醤油ラーメンには、この鶏清湯スープに丁寧に合わせたタレを加えており、大人が「ちゃんと食べた」と感じられる満足感もあります。子どもには飲みやすく、大人にはしっかりした味わい——その両立が、家族全員に喜んでもらえる理由のひとつです。
また、「極み昆布水つけ麺」では5種の昆布を使った昆布水に麺を浸すという、他ではなかなかお目にかかれないスタイルを提供しています。お子さんが鶏清湯らーめんを、お父さん・お母さんが昆布水つけ麺を——そんな食べ方も楽しんでいただけます。
理由③：早川製麺所との共同開発麺が、家族の「また来たい」を生む
スープだけがよくても、麺が合わなければ台無しになってしまう。そう考えた私が選んだのは、早川製麺所さんとの共同開発です。全粒粉入りのオリジナル特注麺は、小麦の豊かな香りが口の中に広がる、和田屋だけの麺。
鶏清湯のやさしいスープと合わせたとき、麺の風味がじゃまをするのではなく、お互いを引き立て合う感覚があります。子どもが「麺がおいしい！」と言いながら食べ進めてくれる姿を見ると、共同開発にかけた時間は無駄じゃなかったと実感します。
太麺のまぜそばや昆布水つけ麺にも異なる特注麺を使用しており、家族でそれぞれ違うメニューを注文しても「どれもちゃんとおいしい」という統一感を大切にしています。
✓ ここまでのポイント
- 鶏清湯は油分・刺激が少なく、子どもから大人まで食べやすいスープ
- 20年の経験から生まれた昆布との組み合わせで、旨みに深みをプラス
- 早川製麺所との共同開発麺が、スープとの一体感を生み出している
理由④：JR津田沼駅北口から徒歩3分、ベビーカーでも来やすい立地
「ラーメン屋って一人で入る場所」——そういうイメージを持っている方、まだいませんか？ 和田屋は最初からそのイメージを壊したいと思って作った店です。20席のゆったりしたつくりで、ベビーカーでのご来店にも対応しています。目の前にコインパーキングもあるので、お車でのご来店も安心です。
JR津田沼駅北口から歩いて3分という立地は、「ちょっとランチに」「試合帰りに家族で寄ろう」という使い方にぴったり。千葉ロッテマリーンズの試合観戦後にご家族で立ち寄ってくださるお客様も多く、ロッテファン同士の会話が自然に生まれる雰囲気も和田屋ならではです。
ランチタイムは11時30分から営業しているので、お昼を少しずらして混雑を避けながらゆっくり食べることもできます。お子さん連れでも焦らずに過ごせる空間を心がけています。
「津田沼でラーメン食べるならここに来るようになった」
30代・男性
「学生でも満足できるボリュームと価格」
20代・男性
理由⑤：家族の「行きつけ」になれる価格帯と通いやすさ
家族全員でラーメン屋に行くと、意外と出費がかさむ——そう感じている方も多いはず。和田屋の客単価は1,000円〜とリーズナブルで、学生さんにも「また来たい」と言ってもらえる価格設定を意識しています。
開業から2年で多くのご家族やリピーターのお客様に通っていただけているのは、「特別な日にだけ行く店」じゃなく「気が向いたら行ける店」でいたいという私の思いが、お客様に伝わっているからかなと感じています。
週7日営業で、土日も11時30分からランチ営業をしています。祝日も営業しているので、家族の休日のスケジュールに合わせやすいのもポイントです。「今日のお昼、和田屋行こうか」——そんな気軽な一言で来てもらえる店でありたいと、いつも思っています。
まとめ：鶏清湯は、家族みんなで分かち合える一杯
鶏清湯らーめんを家族で楽しみたい理由、5つお伝えしてきました。やさしいスープ、昆布との相乗効果、共同開発の特注麺、駅近で入りやすい店づくり、そして通いやすい価格帯——これらが重なって初めて、「また家族で来よう」という気持ちが生まれると思っています。
津田沼で20年間飲食に携わってきた私が、今一番力を入れているのがこの鶏清湯です。ぜひ一度、ご家族でのランチやお食事に、らーめん和田屋へ足を運んでみてください。スタッフ一同、笑顔でお迎えします。
メニューの詳細は以下からご確認いただけます。どんな一杯があるか、ぜひチェックしてみてください。
👉 メニュー
お店までのアクセスはこちらからどうぞ。JR津田沼駅北口から徒歩3分、迷わずたどり着けます。
👉 店舗までのルート
ご家族でのご来店、心よりお待ちしております。
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