和田屋からのお知らせ 名古屋・三重で得た学びから、昆布水つけ麺をさらに進化させました
今週の月曜日から、名古屋・三重県へ行ってきました。飲食店のオーナーさん達と3日間一緒に過ごし、メインは伊勢神宮でのお参りでした。昼は真剣な話、夜は一緒にお酒を飲みながら、かなり濃い情報交換。同じ飲食業だからこそ分かる悩みや工夫、数字の話から...
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