津田沼ラーメン｜2大名物「極み昆布水つけ麺」「鯖まぜそば」 らーめん和田屋

いつもらーめん和田屋をご利用いただき、誠にありがとうございます。おかげさまで最近は多くのお客様にご来店いただき、外でお待ちいただくことも増えてまいりました。心より感謝申し上げます。現在、「極み昆布水つけ麺」のご注文が急増しており、茹で時間の...

イオンモール津田沼 South に入る予定の専門店を、フロア別に一覧でまとめました。お買い物やお食事、サービス利用の参考にぜひご活用ください。B1F タリーズコーヒー＆TEA（カフェ） 寛永堂（和菓子） 銀座惣菜店（惣菜） クリーニング ポ...

今月の限定らーめんは、鶏白湯に節の旨みを重ねた濃厚Wスープ。その名も――「節白湯（ぶしぱいたん）らーめん」。らーめん和田屋が今月お届けするのは、コク・旨み・香りのバランスを極限まで追求した一杯です。鶏白湯 × 節。重ねることで生まれる奥行き...

らーめん和田屋では、モバイルオーダー専用のフリーWi-Fiをご用意しております。混雑時でもスムーズにご注文いただけるよう、下記の点についてご協力をお願いいたします。ご注文方法についてテーブル・カウンターにございますQRコードを、お手持ちのス...

一口目から、いつものつけ麺とは違う。それが、和田屋の昆布水つけ麺です。■ 昆布水は、4種の昆布を贅沢に使用和田屋の昆布水つけ麺は、厳選した4種の昆布を黄金比で贅沢に使用しております‼️ほぼ毎日作って30時間以上寝かせて熟成しております‼️そ...

今週の月曜日から、名古屋・三重県へ行ってきました。飲食店のオーナーさん達と3日間一緒に過ごし、メインは伊勢神宮でのお参りでした。昼は真剣な話、夜は一緒にお酒を飲みながら、かなり濃い情報交換。同じ飲食業だからこそ分かる悩みや工夫、数字の話から...

昨日、営業中に昆布水がなくなりそうになり、思わず「やばい！」となりました。急いで対応するため、いつもの半分の水量で昆布水を仕込むことに。結果的にその日は使うことなく、一晩寝かせる形になりました。翌朝、味見してみると…今朝あらためて味見をして...

今月のらーめん和田屋の限定は、「勝浦式ラー油タンタン麺」です。千葉県・勝浦のご当地ラーメンとして知られる「勝浦式」を、和田屋らしくアレンジしました。ガツンとした辛さの中に、しっかりとした旨みを感じられる一杯です。勝浦式ラー油タンタン麺とは？...

津田沼エリアに大きなニュースが入りました。かつて多くの人に親しまれてきた「イトーヨーカドー津田沼店」跡地が、「イオンモール津田沼South」として生まれ変わり、2026年3月に開業予定と発表されました。映画館やフードフロア、イベントホールな...