和田屋からのお知らせ 津田沼呑んPASSスタート‼️
んにちは😆昨日から呑んPASSスタートしました‼️私自身数件飲み歩きしましたが、あちらこちらで「呑んPASS買います」「呑んPASS使います」の会話が飛び交っていました‼️主催側としてとっても嬉しいです(moon heart eyes)さて...
和田屋からのお知らせ 
スタッフから 裏メニュー🔍️
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないでは裏メニューの自家製キューちゃんを食べました！ピリッとした辛さがクセになります🔥ごはんが進む濃いめの味付けと歯ごたえです✨お酒好きな方はコレだけで何杯も飲めそうですね！常連さんにも人気の夏にぴ...
スタッフから 和田屋ブラック🖤
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないは和田屋ブラックを食べました！先日ユーチューバーのとみーさんが来店してくださったので、動画が配信されたタイミングで紹介します✨和田屋ブラックは限定メニューだった竹岡式の人気を受けてレギュラー入り...
スタッフから 暑い日はサバまぜそば🔥
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないはサバまぜそばを食べました！最近は暑さに負けてつけ麺や冷やしぶっかけばかり食べていたので、久しぶりのサバまぜそば🐟️細麺にカエシがよく絡んで、鯖の甘みもコク深くて美味しいです✨今日は卓上調味料の...
スタッフから 味玉背脂塩らーめん🐣
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないは味玉背脂塩らーめんを食べました！鶏油のスッキリした味わいとはまた違った美味しさです✨背脂醤油らーめんは元々レギュラーメニューだったのでリピーターさんが多いのですが、塩らーめんの背脂変更をするお...
スタッフから 薬味アレンジ🍴
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないは冷やしぶっかけ鯖らーめんを食べました！最近気候が安定せず寒い日ばかりの出勤だったので、久しぶりに冷やしが食べられて嬉しいです💘今日は生姜と柚子胡椒でアレンジして食べてみました✨そうめん屋時代の...
未分類 NEW鶏油‼️
鶏油（ちーゆ）が進化しました‼️鳥インフルエンザによって鶏脂の仕入れが安定せず、価格も5倍ほどになっていました。仕入れ先、鶏の剪定など時間をかけて色々研究しました。数種の鶏脂をブレンドして作った鶏油がとても美味しいので今後はブレンド鶏油にし...
スタッフから 二郎チャーシュー🧄
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないはトマトカレーに二郎チャーシューをトッピングして食べました✨トマトと肉の旨みたっぷりの特製カレーは毎回まかないタイムが楽しみな絶品です🍛二郎チャーシューは厚みがありますが圧力鍋で調理してるので、...
スタッフから 豚バラチャーシュー変更🐷
こんにちは！スタッフのゆかです🍀今日のまかないは鯖らーめんのチャーシューを豚バラチャーシューに変更して食べました！豚バラチャーシューは脂身が美味しいです✨スープの熱でトロトロに柔らかくなって最高....！現在通常トッピングの肩ロースレアチャ...
和田屋からのお知らせ 新昆布水つけ麺‼️
暖かくなってきて、「昆布水つけ麺」が増えてきました。本日「昆布水」改良しました‼️今までの「真昆布」「ガゴメ昆布」に加え「利尻根昆布」をプラスしました‼️より昆布の味わいが深くなっています‼️ぜひお試しください😆昆布水つけ麺ってどうやって食...