津田沼のらーめん和田屋から、新作メニューのお知らせです。
試作を何度も繰り返し、ついに完成しました。
鯖ワンタンがついに完成しました
今回ご紹介するのは、和田屋の新たな名物を目指して開発した「鯖ワンタン」です。
鯖の旨味と豚のコク、そして柚子胡椒のアクセントが絶妙に合わさった一品です。
- 鯖ワンタン（3個・別皿）250円
- 鯖ワンタンスープ〜昆布水仕立て〜（8個）690円
こだわり①｜特注のワンタンの皮
ワンタンの皮は、市川の「早川製麺」さんにお願いした特注品。
和田屋のオリジナル麺と同じ製麺所で作られています。
皮そのものが美味しいため、あえて大きめサイズに設計。
モチっとした食感と小麦の香りをしっかり楽しめます。
こだわり②｜鯖×豚×柚子胡椒の黄金バランス
中の餡は、鯖フレークと豚ひき肉をベースに、柚子胡椒を加えています。
何度も試作を繰り返し、旨味・コク・香りのバランスが最も良い配合に仕上げました。
一口食べると、鯖の風味が広がりながらも重すぎず、後味はさっぱり。
ラーメンのトッピングとしても、単体でも楽しめる味わいです。
こだわり③｜昆布水仕立てのスープ
「鯖ワンタンスープ」は、和田屋ならではの昆布水仕立て。
とろみのある昆布の旨味が、ワンタンの美味しさをさらに引き立てます。
そのままでも、ラーメンと一緒でも楽しめる一杯です。
こんな方におすすめ
- 津田沼で美味しいラーメンを探している方
- 新しいトッピングや変わり種メニューが好きな方
- ワンタン好き・鯖好きの方
- 昆布水つけ麺が好きな方
津田沼でラーメンなら和田屋へ
和田屋では、鯖出汁×昆布水を軸にしたここでしか味わえない一杯をご提供しています。
今回の鯖ワンタンも、自信を持っておすすめできる新メニューです。
津田沼でラーメン・つけ麺をお探しの方は、ぜひ一度お試しください。
店舗情報
らーめん和田屋
千葉県船橋市前原西2−13−1−102
営業時間：
・水〜日 ランチ 11:30〜15:30
・毎日 ディナー 18:00〜23:30
（15:30〜17:00は休憩）
※不定休のため、最新情報はSNS・LINEをご確認ください。
コメント